Институт заочного обучения был создан в 1958 году. Первоначально существовал в виде отделения, а затем факультета.
Основные направления деятельности института заочного обучения – организация и методическое обеспечение учебного процесса студентов заочной формы обучения.
Институт совместно с кафедрами институтов очной формы обучения разрабатывает и корректирует учебные планы для заочной формы обучения, осуществляет связь с предприятиями рыбной отрасли, учитывая их потребности в деле подготовки специалистов.
Студенты института заочного обучения имеют возможность обучаться по индивидуальному графику, что позволяет максимально учитывать интересы учебы и работы.
В настоящее время институт заочного обучения ведёт подготовку кадров по 27 специальностям университета:
• судовождение
• эксплуатация судовых энергетических установок
• эксплуатация судового электрооборудования и средств автоматики
• прикладная математика и информатика
• техника и физика низких температур
• холодильная, криогенная техника и кондиционирование
• машины и аппараты пищевых производств
• сервис транспортных и технологических машин и оборудования (в пищевой и перерабатывающей промышленности)
• пищевая инженерия малых предприятий
• биоэкология
• водные биоресурсы и аквакультура
• промышленное рыболовство
• экономика и управление на предприятии (рыбная промышленность)
• экономика и управление на предприятии (пищевая промышленность)
• организация перевозок и управление на транспорте (по видам)
• бухгалтерский учет, анализ и аудит
• менеджмент организации
• маркетинг
• финансы и кредит
• социология
• технология рыбы и рыбных продуктов
• технология мяса и мясных продуктов
• технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
• технология молока и молочных продуктов
• технология консервов и пищеконцентратов
• пищевая биотехнология
• стандартизация и сертификация
Студентами института являются жители Приморья, Сахалина, Магадана, Камчатки. Качество образования студента заочной формы обучения не уступает качеству образования студента очной формы обучения. Подготовка студентов института заочного обучения осуществляется лучшими специалистами университета. Среди выпускников института заочного обучения много широко известных не только на Дальнем Востоке, но и в стране людей.
Институт предлагает также обучение по индивидуальному графику с использованием дистанционных технологий, что позволяет, с одной стороны, максимально учитывать интересы студента, совмещающего учёбу с трудовой деятельностью, с другой - сократить срок обучения.